Sambal unik penganti sambal belacan.. uisshhhh sedap anda mesti cuba buat…
Rangup lemak pedas masam sikit.. x terkata sedapnya sambal ni.. Wajib cuba resepi lentok sy ni.. Meleleh hingus menikmatinya..
Sy ajar cara buatnya. .
1: Ikan bilis digoreng sampai garing bersama garam dn Ajinomoto.. Sejukan dulu.. Minyaknya jangan ambik. Just ikan bilisnya saja..
Ikan bilis bersama garma dan ajinomoto digoreng sekali.. Tos asingkan minyak..
2: .Cili api yg bagus buat sambal ni warna yg merah.. Tumbuk lumat sampai xda bijinya..
Cili api merah ditumbuk lumat..
3:Baru masukan bilis tadi.. Puan2 jgn masuk panas2 bilis tu nanti hilang rangupnya. Tunggu sejuk ya.
Ikan bilis ditumbuk selepas sejuk..
4:Ambik tomato yg separuh masak (sy suka yg x masak tomatonya ).. racik masuk lesung batu.. tumbuk sekali..
Sengaja tomato kasar2 supaya sy boleh menikmati rasa buah tomato muda..
5:Kalau nak lebih masam sikit lagi boleh tambah dgn limau kasturi.. Kalau xda tomato puan2 gantikan dgn belimbing buluh..
Daun labu, peria, kacang botol sy celur buat ulam dgn sambal ni.. makanan cara sy simple tp sedapppp..
Sambal lentok ni x mengakibatkan jerawat macam sambal belacan.. Ia kaya dgn kalsium.. vitamin c..
Sy suka makan dgn nasi panas2 bersama sup sayur dn ikan goreng.. Haaahhhh paling sedap lagi sebenarnya makan dengan masak lemak putih..
Selamat mencuba, nanti sy ajarkan buat sambal salad kacang panjang atau kacamg putih.. lagiiii sedap.. Anda x pernah rasa.. myb x pernah tengok.. Makanan org susah tp lazatnya superb international gitu..